dinerkaart
Op onze Menukaart vind je de prachtigste producten van Nederlandse bodem. Wij kopen lokaal in, rekening houdend met ieder seizoen en koken volgens 80/20 principe! Groenten heeft bij ons de hoofdrol (80%) en vlees of vis is bijzaak (20%).We doen dit met smaak, gezond en verantwoord. Daarbij draait het bij ons om aandacht, creativiteit en liefde voor het product!
Op onze menukaart vind je regionale seizoensproducten. Heerlijke vlees, vis en vegetarische gerechten met een moderne twist.
Eten zoals eten bedoeld is, en dat voor een eerlijke prijs. Dat is waar we voor staan!
Geopend zondag t/m dinsdag van 10.00 tot 14.00 en woensdag t/m zaterdag vanaf 10.00 tot 21.00. Laatste tafel aanname 19.00!
Lunch vanaf 12.30!
Diner vanaf 17.00!
Wij hebben een geregeld wisselende Dinerkaart.
voorgerechten
carpaccio van tonijn €12.75
Zeewier salade, wasabi mayo, tobiko, tempura garnaal
rode uiensoep €8.00
Soep van lamsbouillon, rode uien, krokant met Hollandse schimmelkaas
vechtdal €12.75
Carpaccio van Vechtdal rund, rucola-mayonaise, krokant van zwarte truffel, oude Beemster kaas
ravioli €12.75
Paddenstoel, truffel, room, blauwschimmelkaas
hoofdgerechten
Sliptong €25.50
Hollandaise saus, citroen-peterselie boter (extra sliptong bij te bestellen €5 ps.)
Kabeljauw €25.50
Antiboise, chorizo, olijven, Manchego
saratoga lamsrack €28.25
Lamskoteletjes, rodewijnsaus, tijm, gepofte knoflook
Merlan €27.50
Mosterd sabayon, gekonfijte uit
Lasagne van gegrilde aubergine (v) €22.95
tomaat, mozzarella, chimichurri, knoflook, rode peper, parmezaanse kaas, rucola
tikka massala (V) €22.95
paprika, linzen, kikkererwten, champignons, courgette, gele basmati rijst
Bijgerechten
Patat €4.00
Zoete patat €4.50
Salade €3.50
Extra groenten €6.00
Mayonaise/ketchup €0.50
nagerechten
Hollandse kaasplank €12.50
Blauw schimmel, bejaarde kaas, geitenkaas, hooibloemkaas, vijgencompote, notenbrood
brownie toktok €7.75
Advocaatmousse, warme witte chocolade
bella vanilla €7.95
Vanille ijs, Italiaanse likeuren, slagroom
irish, french, spanish coffee €8.05
voor bij de Borrel
Borrelplank 2 pers. € 12.50
Broodplankje p.p. € 3.50
Kaasplank € 7.95
Bitterballen p.p. € 5.50
Nootjes p.p. € 2.00
olijven € 3.00
